【DrinkWise】 6款ANA御用酒鉴赏

【DrinkWise】 6款ANA御用酒鉴赏

築地壽司﹑神戶和牛﹑北海道海膽…還有櫻花等數之不盡的美景,很想要吧?但暫時不能遊日,到底怎樣才能望梅止渴?清酒迷可邊翻閱遊日照片,邊嘆清酒,但識享受的你當然不能選一般清酒,而是高級客艙的御用酒!今個月DrinkWise就搜羅了數款全日空航空(ANA)商務客艙及貴賓室所御用清酒,讓你解旅行癮之餘,更可足不出戶也能體驗豪華飛行之旅!

 

久保田 萬寿 720ml

香氣味道豐富,久保田的頂峰之作。口感溫和舒服,調和得恰到好處,微冷或微溫下享用同樣滋味。

醸人九平次「EAU DU DÉSIR」純米大吟釀山田錦 720ml

整體感覺猶如玫瑰般高貴典雅,將清酒魅力完美呈現。巴黎米芝蓮三星餐廳也採用,廣受女性歡迎。散發誘人青草﹑西柚及白花芳香,味道如蜂蜜般圓潤甘甜,後味帶柔和酸感及礦物質感,平衡度高。

賀茂鶴 純米吟醸 一滴入魂 720ml

精米歩合達60%,米味香濃。杜氏嘔心瀝血、全神灌注釀造,名副其實 「一滴入魂」酒。嚴挑細選剛收穫的酒米,並採用寒冬時的伏流井水,釀造出米味濃郁,香味豐富的純米吟釀。

嘉泉 和釀特別純米 720ml

東京傳統酒造得意之作,米香如花卉般綻放,帶清新酸感,極為百搭的食中酒。以「櫻花」及「繁華的東京街道」為題,味道亦貫徹始終,散發熟香蕉﹑白米及穀物等璀璨芳香,甘甜中帶酸,平衝度高,初飲清酒朋友亦會一試愛上。

澤乃井東京蔵人 生酛純米吟釀 720ml

東京最古老酒造的傳統清酒,米香豐富,Fine Sake Awards 2020年金獎酒。以傳統生酛方法釀造,因此乳酸及奶香重,散發白米﹑穀物及白花氣息,口感滑順。酸感相對重,配油脂重肉類及醬汁濃郁菜式特別對味。

酔鯨 純米吟醸 吟麗 720ml

醬油料理的極佳配搭,把菜餚的美味昇華。香氣恰到好處,清爽而讓人愛不釋手的純米吟釀。

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