【DrinkWise】2020年「International Wine Challenge (IWC)」国际葡萄酒挑战赛

【DrinkWise】2020年「International Wine Challenge (IWC)」国际葡萄酒挑战赛

原於今年5月舉辦的酒壇界奧斯卡「International Wine Challenge (IWC)」終在11月順利舉行,並於12月頭公佈賽果!這個自1984年起舉辦的酒類比賽,每年均會邀請專業品酒師到倫敦評審,找出世界各地佳釀。因清酒近年被受注目,故自2007年起設立了清酒部門,除清酒角度,亦嘗試加入品評洋酒原素,使評審更全面立體。2020年賽試中,就有1401款清酒參賽,當中只有665款得獎,分別銅獎293款,銀獎284款,金獎88款,其中錦標更只得31款!

IWC 2020 大吟釀部門錦標得主,平衡度極出色,帶有柑橘氣息。
以40%精米步合山田錦釀造,香氣豐富,甜蜜水果氣息中略帶綠色感,圓潤細緻。IWC 2020評審意見:「極為出色之清酒,酸度甜度非常完美,帶有荔枝﹑柑橘及檸檬草香氣,果味濃郁,質感滑順,非常柔軟」。

IWC 2020 大吟釀部門錦標得主,帶果香及香辛料氣息,超具層次而平衡度滿分。
以35%精米步合山田錦釀造,香氣誘人,豐富果香中點帶香辛料氣息,餘韻清爽,平衡度出色。IWC 2020評審意見:「散發荔枝﹑紅茶香氣,味覺上充滿熟成哈蜜瓜﹑菠蘿﹑芒果及山椒氣息,餘韻乾淨而清新」。

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